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蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

這道菜取決於醬油醬香和豆鼓的甘鹹,再搭配肉燥香,皮蛋軟Q,韭菜末青脆,想不多扒碗白飯都不行~^^

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食材

調味料

步驟

  • 韭菜花去花掐掉底較老的梗,切成小小段,胡蘿蔔切小小段,蒜切末,皮蛋切小丁備用,

    韭菜花去花掐掉底較老的梗,切成小小段,胡蘿蔔切小小段,切末,皮蛋切小丁備用,

  • 熱鍋,倒少許油倒入絞肉炒出肉香,再加入豆鼓和末胡蘿蔔段炒一下,皮蛋丁倒入,加入調味料和水拌炒,最後倒入韭菜段拌炒勻就可熄火起鍋囉~

小撇步

豆鼓鹹味不一,所以鹹度自行調整~^^

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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