蹄筋炒海篸~穀盛壽喜燒
蹄筋與海篸這兩樣食材都沒啥味道，所以要利用榖盛壽喜燒醬加以調味，稍鹹香甘甜味道一級棒~
加上用五彩繽紛蔬果配色快炒，色~香~味都有了~^^
食材
海篸
少許
蹄筋
少許
紅.黃.青甜椒，洋蔥
各半顆
胡蘿蔔
少許
蒜末，薑絲
少許
水
半碗
太白粉水
少許
香油
少許
調味料
穀盛壽喜燒醬
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
雞粉
1/2茶匙
米酒
1茶匙
白胡椒粉
少許
-
1 海篸剖開清除裡面腸體，洗淨切斜刀，蹄筋洗淨切兩段塊. 煮一鍋水，川燙海篸與蹄筋，30秒後撈起泡入冷水中，瀝乾備用， -
2 青.紅.黃甜椒，洋蔥都切滾刀塊，胡蘿蔔切花，蒜頭拍末，薑切絲，
-
3 熱鍋，倒入少許油，爆香蒜.薑，倒入洋蔥+青.紅.黃甜椒翻炒一下，再倒入海篸與蹄筋拌炒，加入調味料和水拌勻，蓋鍋蓋燜一分鐘，加入太白粉水勾芡，滴些香油就OK囉~^
![熱鍋，倒入少許油，爆香蒜.薑，倒入洋蔥+青.紅.黃甜椒翻炒一下，再倒入海篸與蹄筋拌炒，加入[調味料]和水拌勻，蓋鍋蓋燜一分鐘，加入太白粉水勾芡，滴些香油就OK囉~^](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/277805/large_501f1bf09b5fe1d7.jpg)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori
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