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蔡小咪
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蹄筋炒海篸~穀盛壽喜燒

蹄筋炒海篸~穀盛壽喜燒

描述

蹄筋與海篸這兩樣食材都沒啥味道,所以要利用榖盛壽喜燒醬加以調味,稍鹹香甘甜味道一級棒~
加上用五彩繽紛蔬果配色快炒,色~香~味都有了~^^

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食材

調味料

步驟

  • 海篸剖開清除裡面腸體,洗淨切斜刀,蹄筋洗淨切兩段塊.
煮一鍋水,川燙海篸與蹄筋,30秒後撈起泡入冷水中,瀝乾備用,

    海篸剖開清除裡面腸體,洗淨切斜刀,蹄筋洗淨切兩段塊. 煮一鍋水,川燙海篸與蹄筋,30秒後撈起泡入冷水中,瀝乾備用,

  • 青.紅.黃甜椒,洋蔥都切滾刀塊,胡蘿蔔切花,蒜頭拍末,薑切絲,

    青.紅.黃甜椒洋蔥都切滾刀塊,胡蘿蔔切花,頭拍末,切絲,

  • 熱鍋,倒入少許油,爆香蒜.薑,倒入洋蔥+青.紅.黃甜椒翻炒一下,再倒入海篸與蹄筋拌炒,加入[調味料]和水拌勻,蓋鍋蓋燜一分鐘,加入太白粉水勾芡,滴些香油就OK囉~^

    熱鍋,倒入少許油,爆香.,倒入洋蔥+青.紅.黃甜椒翻炒一下,再倒入海篸與蹄筋拌炒,加入調味料和水拌勻,蓋鍋蓋燜一分鐘,加入太白粉水勾芡,滴些香油就OK囉~^

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

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蔡小咪 218 食譜 899 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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