牛肉拌飯

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韓式辣椒醬的美味之一。

份量
3 人份
食材
火鍋牛肉片或薄片牛小排
160g
洋蔥絲
半顆
蘋果或水梨絲
半顆
大蒜切絲
ㄧ根
拌醬
韓式辣椒醬辣味噌
1大匙
白蔭油
2大匙
1小匙
味醂
1小匙
檸檬汁
1大匙
魚露
1/4小匙
白芝麻油
少少
  • 1
    所有蔬菜切成絲,放入深鍋中。用什麼蔬菜絲,可自行決定。
  • 1
    牛肉切成小段,不調味。稍微煎到不出血水即停止。
  • 1
    所有拌醬材料先在小碗中,用打蛋器調勻。沒有白蔭油的,以1大匙清醬油+1大匙白開水代替
  • 2
    煎好牛肉放入深鍋中,加入拌醬,用筷子全部拌勻。
  • 3
    碗中盛飯,上面放上拌料即可。
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2014/02/08 發表 4,044 瀏覽
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