简易鸡蛋糕


Yi Lim
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限12字

在忙碌的生活里,难免没有多余的时间来做我们一直想做的事情。想好好呆在厨房里做一桌饭甚至一道糕点都是那么的累人。今天就来一道简易的鸡蛋糕吧!

時間
45 分鐘
食材
7粒
300g
1 大匙
1 小匙
1 1/2 小匙
  • 将9寸模铺一张9寸蛋糕纸,再将一大张蛋糕纸铺在整个模里。

  • 将所有材料倒入搅拌器,以快速度打5分钟至光滑及浓稠。

  • 将面糊倒入模型内,用擦了油的划刀沾些粗糖,将蛋糕切“十”字形,每次一切必须沾糖。

  • 将(3)放入已煮滚水的蒸锅里蒸30-35分钟,开盖时动作要快以免水蒸气滴到糕面,用竹签插入蛋糕中间,如不粘即熟,取出模待凉。

小撇步

模具最好使用竹篮或者轻薄的模具会更加快蒸熟。

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