全部分類 烘焙點心 蛋糕 雞蛋糕 (85) 简易鸡蛋糕 Yi Lim 4 食譜 1 粉絲 追蹤 66 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在忙碌的生活里，难免没有多余的时间来做我们一直想做的事情。想好好呆在厨房里做一桌饭甚至一道糕点都是那么的累人。今天就来一道简易的鸡蛋糕吧！ 時間 45 分鐘 食材 鸡蛋 B 7粒 幼糖 300g 自发面粉 340g 蛋糕乳化剂 1 大匙 香草精 1 小匙 发粉 1 1/2 小匙 粗糖 （撒在面糊上） 适量 将9寸模铺一张9寸蛋糕纸，再将一大张蛋糕纸铺在整个模里。 将所有材料倒入搅拌器，以快速度打5分钟至光滑及浓稠。 将面糊倒入模型内，用擦了油的划刀沾些粗糖，将蛋糕切“十”字形，每次一切必须沾糖。 将（3）放入已煮滚水的蒸锅里蒸30-35分钟，开盖时动作要快以免水蒸气滴到糕面，用竹签插入蛋糕中间，如不粘即熟，取出模待凉。 小撇步 模具最好使用竹篮或者轻薄的模具会更加快蒸熟。 2014/02/07 發表 9,175 瀏覽
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