法式果香鮭魚捲

西瓜當這次的主食材有紅色與黃色，所以就將魚皮黑白相間的感覺來搭配上紅肉西瓜的亮色，魚捲上頭分別在以黃色、紅色、綠色、整體看起來顯得新鮮又清爽的感覺，裡頭是以挪威空運進口的新鮮鮭魚拌入小玉西瓜後採用來自法國Bordeaux的白酒做攪拌醃製，淡淡果香 搭配上白酒的氣味在加上鮭魚本身的鮮甜，是道既爽口又健康的美食。