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甜蜜蜜蛋糕(全麵包機製造)

甜蜜蜜蛋糕(全麵包機製造)

描述

這幾天天氣乾燥,我特意用麵包機造一個甜蜜蜜蛋糕來讓滋潤一番。

今次的檸檬蜜糖核桃蛋糕真的可以和餅店的媲美,甚至是更好吃呢!外貌漂亮,香氣撲鼻,入口鬆軟,入喉濕潤,正!

更多: https://www.facebook.com/hkcoffeemates

65 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 預先分開蛋白和蛋黃

  • 將蛋白打至厚身,再加入奶一起混和,再加入檸檬汁待用

  • 開機以蛋糕mode先混和糖及油

  • 糖和油混和後 (目測看不到糖粒) ,加入蛋黃

  • 機身顯示距離加工程序尚餘4分鐘左右將蛋白mix倒入機中

  • 機身顯示距離加工程序尚餘1分鐘左右將粉類加入,稍加混和

  • 在加工程序時將內膽拿出,將內膽內四周的粉撥回麵漿中 (尤其是葉片附近的粉粒) ,放入核桃

  • 將內膽放回機內按開始掣繼續拌粉和烘焙程序

  • 等食

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