麗娟烘焙屋~~花生酥糖

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步驟簡單的花生酥糖, 酥脆不黏牙,是大人小孩的最佳零食。

食材

材料A
細砂糖 230g
水麥芽 250g
8g
90g
材料B
玄米油 13g
材料C
黑芝麻 50g
熟花生 850g
  • 1材料C於130度烤箱中保溫備用。
  • 2材料A用大火煮至120度,關中火加入材料B攪拌均勻煮至140度熄火。
  • 3 將保溫中的材料C全部加入作法2,攪拌均勻後倒入鋪不沾布的糖果盤壓平。
  • 4 趁熱切塊包裝即可。
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2014/01/29 發表 6,422 瀏覽

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