葡萄果醬

1 葡萄一個一個洗淨.用手將葡萄子剔除.如果要保留葡萄皮.要將葡萄皮一同撕碎.若只要葡萄皮的顏色以及香味.就保留完整比較好拿出來

2 將果肉果皮果汁都倒進鍋內.倒入砂糖.蜂蜜.水中小火煮20分鐘.加入事先用冰水浸泡的吉利T粉.攪拌至完全融化.趁熱裝罐馬上倒立(可成為真空狀態.延長保存期限)若不使用吉利T粉.要煮至少50分鐘至成為濃稠狀

3 熬煮的過程中間.大約熬煮至一半的時間看見葡萄皮顏色已經完全釋出.就可用筷子或夾子剔除.吉利T粉要冷藏8個小時才會凝固喔~