Olivia♥草莓花圈"樂扣樂扣"

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嬌豔欲滴的香甜草莓,
搭配自製的香草卡士達醬,
擺放成美麗花圈✿✿✿
用巧克力醬寫下心意,
將草莓花圈獻給重要的她❤

樂扣樂扣玻璃保鮮盒,
蒸烤微波加熱安全不會爆裂!
耐熱玻璃保鮮盒是好用的廚房用品,
保存與烹調食物好幫手!!

食材

草莓(洗淨去蒂) 8顆
薄荷葉 適量
卡士達醬A
鮮奶 170ml
細砂糖 40g
香草莢 1/3根
卡士達醬B
蛋黃 2顆
麵粉 1大匙
巧克力醬
鮮奶油 50ml
黑巧克力剝成小塊 50g
  • 1卡士達醬A的材料放入鍋中,用小火煮至砂糖融化。
  • 2卡士達醬B的材料在碗中混合均勻,一邊攪拌一邊慢慢倒入煮好的卡士達醬A
  • 3將混和好的卡士達醬倒回鍋中,用中小火熬煮至濃稠。
  • 4將卡士達醬放置於玻璃保鮮盒中,放入冰箱冷卻1小時左右。
  • 5巧克力醬的材料放置於玻璃保鮮盒中。
  • 6隔水加熱並攪拌均勻。
  • 7裝入擠花袋中,放在冰箱冷卻1小時左右。
  • 8用巧克力醬在盤中寫字,周圍擺放上草莓。
  • 9將卡士達醬裝入擠花袋中。
  • 10在草莓間擠出卡士達醬,最後用薄荷葉裝飾。
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小撇步

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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

2014/01/26 發表 5,301 瀏覽

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