Japanese Cheesecake 香滑~低糖日式芝士蛋糕 ~附影片教學
Japanese Cheesecake 香滑~低糖日式芝士蛋糕 ~附影片教學
簡單美味的食譜~
喜歡的請給一個LIKE吧=3=
我的部落格: http://cookingsiusiu.blogspot.hk/
GOOGLE+: http://google.com/+cookingsiusiu
YOUTUBE:
https://www.youtube.com/user/ccsiu1
食材
忌廉芝士
100G
低根麵粉
15G
栗粉
10G
淡忌廉
60G
糖
34G
無鹽牛油
14G
雞蛋
2隻
他他粉
1小匙
-
1 忌廉芝士放軟,加入10G砂糖,用打蛋器打至混合 -
2 加入蛋黃2隻..打至軟身
-
3 加入淡忌廉,輕拌
-
4 加入牛油溶液,輕拌
-
5 將麵粉分2次拌入,拌至無粒粉狀
-
6 把蛋白打至起泡
-
7 加入他他粉
-
8 把剩下的糖分2-3次加入,打蛋白至企身
-
9 把芝士麵糊和蛋白輕拌
-
10 倒入芝士蛋糕模中 預熱180度...焗35-40分鐘
-
11 完成~~ 放入雪櫃隔天吃更美味!
小撇步
拍了YOUTUBE短片,可以進去看制作過程~~
討論共 0 則