Japanese Cheesecake 香滑~低糖日式芝士蛋糕 ~附影片教學
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簡單美味的食譜~
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
忌廉芝士
100G
低根麵粉
15G
栗粉
10G
淡忌廉
60G
糖
34G
無鹽牛油
14G
雞蛋
2隻
他他粉
1小匙
-
1忌廉芝士放軟,加入10G砂糖,用打蛋器打至混合 -
2加入蛋黃2隻..打至軟身
-
3加入淡忌廉,輕拌
-
4加入牛油溶液,輕拌
-
5將麵粉分2次拌入,拌至無粒粉狀
-
6把蛋白打至起泡
-
7加入他他粉
-
8把剩下的糖分2-3次加入,打蛋白至企身
-
9把芝士麵糊和蛋白輕拌
-
10倒入芝士蛋糕模中 預熱180度...焗35-40分鐘
-
11完成~~ 放入雪櫃隔天吃更美味!
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