椰子球 櫻桃丸子 122 食譜 258 粉絲 追蹤 470 說讚 6 跟著做 留言 讚 收藏 食材 1、無塩奶油 150g 2、糖粉 210g 3、起士粉 40g 4、蛋黃 160g(約8粒) 5、鮮奶 70g 6、低筋麵粉 36g 7、椰子粉 440g 【材料1~3】混合打至泛白,將蛋黃一粒一粒慢慢加入充份拌勻後再加入鮮奶與麵粉打至無粉粒。 把椰子粉加入【作法1】拌勻放入冰箱冰約1小時,取出後,每個10g搓圓排入烤盤(30 公升小烤箱可排入30粒)。 烤箱150度預熱10分鐘,第一次烤約13分鐘後取出轉盤改上火烤約3~4分鐘上色即可。 小撇步 1、我的烤箱是一般家庭用陽春烤箱無法調節上下火溫度,若可調節…上火為180度、下火120度,烤約14~18分鐘。 2、此配方約可做100粒左右。 3、剩餘蛋白可做【杏仁脆片或天使蛋糕】切勿丟掉﹗ 2014/01/25 發表 1.8 萬 瀏覽