螞蟻上樹*慶團圓【穀盛壽喜燒】

列印

195

螞蟻上樹是四川的名菜，看起來是道需要很強的功夫才能完成，其實作法很簡易唷~爆香的肉末和吸足醬汁的粉絲，香辣Q彈的螞蟻上樹很下飯哦!這道成本低又能快速料理完成，新手也能變大廚值得大家做看看喔^^
穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有了它，您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。

份量4人份烹調時間15分鐘

食材

冬粉 3把

絞肉 100g

薑 1塊

蒜頭 3顆

辣椒 1條

蔥 1支

調味料

穀盛壽喜燒 3大匙

豆瓣醬 2大匙

米酒 1大匙

黑胡椒 1小匙

擺盤

大黃瓜 1條

柳丁 1顆

1準備好所需食材。冬粉泡冷水泡至軟，薑、蒜頭切末，辣椒與蔥切珠備用。
2將大黃瓜與柳丁切薄片擺盤如圖。
3鍋中放入2匙油，加入辣椒、薑末與蒜末爆香。
4放入絞肉拌炒。
5加入調味料。
6肉末均勻的悶炒出香氣。
7放入冬粉與2/3杯的水中火煮開，轉小火讓冬粉吸收湯汁至水稍微乾，撒上蔥花。
8完成擺盤囉~穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有了它，您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。