螞蟻上樹*慶團圓【穀盛壽喜燒】

2014/01/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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螞蟻上樹是四川的名菜,看起來是道需要很強的功夫才能完成,其實作法很簡易唷~爆香的肉末和吸足醬汁的粉絲,香辣Q彈的螞蟻上樹很下飯哦!這道成本低又能快速料理完成,新手也能變大廚值得大家做看看喔^^
穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了它,您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。

食材 (4 人份 15 分鐘

冬粉 3把
絞肉 100g
1塊
蒜頭 3顆
辣椒 1條
1支
調味料
穀盛壽喜燒 3大匙
豆瓣醬 2大匙
米酒 1大匙
黑胡椒 1小匙
擺盤
大黃瓜 1條
柳丁 1顆
  • 1 準備好所需食材。冬粉泡冷水泡至軟,薑、蒜頭切末,辣椒與蔥切珠備用。
  • 2 將大黃瓜與柳丁切薄片擺盤如圖。
  • 3 鍋中放入2匙油,加入辣椒、薑末與蒜末爆香。
  • 4 放入絞肉拌炒。
  • 5 加入 調味料
  • 6 肉末均勻的悶炒出香氣。
  • 7 放入冬粉與2/3杯的水中火煮開,轉小火讓冬粉吸收湯汁至水稍微乾,撒上蔥花。
  • 8 完成擺盤囉~穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了它,您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。
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小撇步

因個人口味不同,可依自己喜好增減調味料使用量。
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康, 不含味素,防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

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