鑲番茄紅運滾滾煲♥可果美番茄鍋/EZ年菜

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紅咚咚的健康番茄,浸在香氣滿滿的番茄湯頭裡。除了吃進滿滿的茄紅素,增加你的好氣色,更能增添新年的好福氣&好財運。

食材

食材︰牛絞肉 1包(約400 g)
食材︰番茄 4粒
食材︰洋蔥 1/2粒
食材︰大蒜 3粒
食材︰玉米筍 適量
食材︰青花菜 適量
調味料︰糖 1小匙
調味料︰醬油 2大匙
調味料︰米酒 2大匙
調味料︰義大利綜合香料 (或荳蔻粉) 1小匙
鍋底︰可果美番茄鍋高湯 200g
  • 1瞧瞧 ! 誘人的牛肉鑲番茄~
  • 2備料;洋蔥切碎炒軟,大蒜切碎切末
  • 3番茄切去上端,刀子延周圍切一圈
  • 4挖出果肉切碎,籽&湯汁瀝去不用
  • 5混合牛絞肉、番茄碎、蒜末、熟洋蔥碎,加入調味料拌勻 (可加糖&醋,加強酸甜度)
  • 6填入番茄中;視喜好加入起司
  • 7將番茄上端蓋回,插上牙籤固定,裝入鍋中
  • 8倒入適量的番茄湯底(1:2加水),大火燒滾後改小火煮20分鐘,放入青花菜&玉米筍煮滾即成。
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小撇步

♥ 番茄留綠色蒂柄,要用牙刷將兩面都浸泡刷洗乾淨。懶得洗直接拔去不用。

♥ 使用「可果美番茄鍋」煮火鍋加水約1:3。燒煲仔菜1:2最理想。

♥「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

2014/01/22 發表 2,047 瀏覽

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