玉米玉子燒

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甜甜軟軟的好吃玉子燒...

我做過幾次其實還不錯吃...

份量1人份

食材

雞蛋 2顆
看個人口味斟酌
不沾平底鍋 (比較建議拉) 1個
少許
沙拉 適量
玉米粒 適量
  • 1 先把蛋(2顆)跟糖打散 (請記得一定要打散一點糖一定要打均勻..盡量不要讓他有太多泡泡)
  • 2 用1個小碗把廚房紙巾折成小塊 放入小碗...到入適量的油 (最少一定要讓整張紙巾都有油) 然後開小火..用筷子夾著紙巾在鍋子裡抹上薄薄的油
  • 3 到入蛋液...半熟時在中間稍微攪拌 差不多...如圖..的程度就可捲起來了... 但是千萬不要等到全熟才捲喔~不然他不會嫩嫩的
  • 4 步驟3的程序重複3次每次要但入蛋液時還要再抹油喔...所以請不要一次到完喔~ 要分量...最後一次的蛋液記得留多一點到後面會比較漂亮
  • 5 最後淋上自己喜好的沙拉跟玉米粒~ 這樣就大功告成了喔~ ^.< ~ 啾咪~
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小撇步

如果不太會捲的人~其實可以用鏟子+湯匙(之類的)當做輔助工具..不一定要跟我一樣用筷子喔~

可是半熟攪拌食用筷子比較方便啦~(個人感覺)

2014/01/21 發表 8,079 瀏覽

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2 年前