不揉就好吃~厚蔥餅✿樂扣樂扣


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上市場買菜回家,時常發現老闆塞了蔥進去
就算一根蔥也能做出好吃的蔥餅喔
吃膩了甜點,大家都愛的鹹蔥餅是個好選擇
單吃或當三明治都很好變化

簡單不敗的厚蔥餅事先做好
過年守歲或打牌肚子餓時
可微波或低溫烘烤一下就像剛出爐
輕輕鬆鬆就可以打發一堆吵著吃東西的人XD

熱量
食材
麵糰
200克
1.5小匙
5克
1大匙
125毫升
副料
少許
適量
1根
  • 1
    烘焙器具專用耐熱玻璃調理鍋20CM/紅色蓋附濾網,可用於料理調理,揉麵團,是烘培的好用具,放置電鍋、烤箱、微波爐的玻璃鍋,安全防爆.內附濾網,可用於洗菜,挑菜,可以說是多功能料理鍋!! ◎耐熱玻璃材質 可耐熱400℃ ◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範 ◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用
  • 2
    麵糰所有食材混合一起,可揉可不揉、揉成麵糰即可,放置溫暖處發酵至1.5~2倍大。
  • 3
    桌面撒少許麵粉,橄到跟鍋底一樣大的大小,放進鍋子二次發酵30分鐘。
  • 4
    接觸麵糰的鍋底先抹一層沙拉油(或奶油)。
  • 5
    二次發酵30分鐘,這個附鍋蓋的鍋子,真的好方便,發酵時蓋著就好。手把是矽膠;耐熱溫度 -40℃ ~ 200℃、可拆除。
  • 6
    刷一層蛋液在表面,用叉子搓一些洞防止膨脹裂開,灑芝麻和蔥花碎。
  • 7
    烤箱預熱185度烤25分鐘
  • 8
    倒扣出散熱、切片食用,中間可以夾起司或炒個蔥花蛋。
  • 9
    非常蓬鬆好吃
  • 10
    剩下的蓋上鍋蓋保存,下次吃可以低溫烘烤或微波回溫就像剛出爐一樣。
小撇步

樂扣樂扣 X 愛料理 : https://icook.tw/brands/LockLock/favorites
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玻璃系列網址http://www.locknlock.tw/Brand/Glass

2014/01/20 發表 2.0 萬 瀏覽
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