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陽台上的小廚房
15 食譜 35 粉絲

第一道示範-白菜海鮮燒豆腐

第一道示範-白菜海鮮燒豆腐
29 說讚

份量

4 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 蝦仁開背去腸泥,鯛魚片切約0.5公分片狀,用醃料醃3分鐘後煎至5分熟備用。

  • 雞蛋豆腐切10塊,煎至金黃微焦備用。

  • 香菇切半,黑木耳切小塊備用。

  • 白菜切約3公分片狀,大火快炒加入烹大師昆布風味拌勻舖在盤底備用。

  • 爆香嫩片、片及段加入香菇、黑木耳拌抄,加入250c.c.的水待滾後放入蠔油調味,再加入雞蛋豆腐、蝦仁、鯛魚片以小火燒至豆腐入味,最後加入太白粉水勾芡滴入香油,淋在做法4的白菜上即可。

小撇步

豆腐先煎過,更容易吸附醬汁,味道會更入味。

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陽台上的小廚房 15 食譜 35 粉絲

忙碌的OL + 租屋族,為了達成 健康 + 減肥這個終極目標,試著利用租屋處小小的陽台,作為自己的健康小廚房,期許自己能夠每天親自動手料理三餐。

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