味增炸雞

2014/01/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看到大家都做腐乳雞;家裡沒有豆腐乳只有味增;所以就來做味增炸雞吧!

食材

去骨雞腿肉 4片
醃料 .
味增 2大匙
醬油 1大匙
1大匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 適量
地瓜粉 適量
  • 1 將雞腿切塊,醃料混合均勻後加入雞腿醃製約2小時
  • 2 將雞腿肉均勻裹上地瓜粉
  • 3 熱鍋加入適量的油;再將雞塊放入鍋中煎至金黃即可起鍋
  • 4 用煎的還是可以吃出炸雞的感覺,真棒!
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小撇步

我用Costco的雞腿比較小塊,如果用大的2片就行了
我的味增是低鹽的所以用兩大匙(調味可依個人口味自行調整)

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