味增炸雞
食材
去骨雞腿肉
4片
醃料
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味增
2大匙
醬油
1大匙
水
1大匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
適量
地瓜粉
適量
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1將雞腿切塊,醃料混合均勻後加入雞腿醃製約2小時 -
2將雞腿肉均勻裹上地瓜粉
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3熱鍋加入適量的油;再將雞塊放入鍋中煎至金黃即可起鍋
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4用煎的還是可以吃出炸雞的感覺,真棒!
小撇步
我用Costco的雞腿比較小塊,如果用大的2片就行了
我的味增是低鹽的所以用兩大匙(調味可依個人口味自行調整)
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