偽甜不辣

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當你想吃甜不辣沒有魚漿怎麼辦?用雞胸肉可以代替魚漿做出好吃的甜不辣喔!試試吧!!

食材

雞胸肉 2塊
小蘇打粉 2小匙
2小匙
麻油 2小匙
醬油 1大匙
2大匙
太白粉 3/4杯
1/3杯
熱水 1杯
各式蔬菜 適量
  • 1 先將雞肉剃筋(亦可省略)切成小塊,分次將雞肉放入食物調理機打成泥
  • 1 加入所有材料放到盆中用攪拌器打勻;再加入熱水繼續打1分鐘
  • 2 加入自己喜歡的蔬菜,如紅蘿蔔,玉米,青蔥,洋蔥,青豆.......等(我只加了紅蘿蔔絲和蔥花)
  • 3 用手抓一拳雞肉泥將擠出用湯匙刮下,放入熱水煮熟就是丸子,用湯匙挖出放入平底鍋成圓狀煎成金黃就是甜不辣了
  • 4 當然也可以用成長條狀,配上自己喜歡的沾醬即可享用
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小撇步

如果用帶骨雞胸記得要去骨去皮喔!
蔬菜請選自己偏愛的使用

2014/01/19 發表 3,773 瀏覽

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討論共 2 則

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如果要用魚漿怎麼做呢?

1 年前
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作者回應

做法應該大同小異。

1 年前