「人在義鄉」綜合蔬菜烤雞腿

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簡單容易的烤箱菜~
自己烤的烤雞最鮮嫩多汁囉!!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

大雞腿 2
洋蔥 半顆
節瓜 一條
紅蘿蔔 適量
馬鈴薯 2
綠花椰菜 適量
雞腿醃料-鹽 少許
雞腿醃料-糖 少許
雞腿醃料-米酒 少許
雞腿醃料-醬油 少許
蔬菜醃料-雞粉 少許
蔬菜醃料-黑胡椒 少許
  • 1 將雞腿抹上鹽.糖.酒.醬油稍微按摩一下,醃15分鐘
  • 2 將蔬菜切適當大小加入雞粉.胡椒,將蔬菜鋪在烤盤以架高雞腿,再將雞腿平舖在蔬菜上(雞皮面朝下)
  • 3 放進預熱至180度烤20分鐘,取出將下面蔬菜稍微拌勻,再雞腿翻面續烤20~30分鐘直到雞皮呈現金黃色(最後可提高溫度至230度烤5鐘分上色)
  • 4 出爐後將蔬菜與雞油稍微拌勻 食用前將雞油淋在雞腿上美味100分哦!
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小撇步

喜歡什麼蔬菜就放什麼蔬菜沒有限制~
各烤箱溫度大小不同,請自行斟酌烤溫與時間

2014/01/19 發表 2,368 瀏覽

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