鹹蛋炒花椰菜 ♥ 鹹蛋&蔬菜5 ♥
大家都知道青花菜的營養價值高，但就是不討喜。
搭配不受歡迎的快炒食材，西式配料第一名非培根莫屬，中式配料鹹蛋是冠軍。
舊作 ♥臘味鹹蛋炒杏鮑菇♥ https://icook.tw/recipes/61902
份量
4
人份
熱量
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1青花菜切小塊，燙熟備用 -
2鹹蛋對切，以叉子剷碎取出
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3起油鍋炒香蔥蒜末
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4改大火放入鹹蛋碎爆炒，淋2大匙米酒(蛋黃開始融解~成金沙)
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5放入青花菜翻炒均勻，起鍋前撒上胡椒。
小撇步
★ 只放鹹蛋炒起來較清爽，加不加雞蛋都行。
★ 不同批的鹹蛋鹹味不盡相同，起鍋前試試口味斟酌加鹽。
★ 加料彭湃版？~~ 來2大匙肉鬆。
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