涼拌牛肉片[穀盛壽喜燒]

Name: 涼拌牛肉片[穀盛壽喜燒] by 綺樂廚房
Ingredients: 牛腱 900克; 洋蔥 半顆; 蔥 1根; 辣椒 1根; 蒜頭 4-5瓣; [壽喜燒調味料]榖盛壽喜燒醬 2大匙; [壽喜燒調味料]香菜 適量; [壽喜燒調味料]辣椒 1根; [壽喜燒調味料]黑醋 少許; [壽喜燒調味料]蔥 半根; [壽喜燒調味料]白芝麻 少許; [壽喜燒調味料]香油 1小匙; [壽喜燒調味料]蒜頭 2瓣; 熱水 1000ml

綺樂廚房

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新春涼拌小菜,來點簡單又好吃的冷盤,燉牛肉的高湯,有著濃郁的牛肉味,可以拿來當火鍋湯底,鮮甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上壽喜燒醬汁真是美味加分~
加入穀盛「壽喜燒」醬汁,道地日本風味原汁料理醬,天然健康.不含味素.防腐劑及人工色素,調理簡單就能端出美味料理~

食材

900克

半顆

1根

1根

4-5瓣

1000ml

壽喜燒調味料

2大匙

適量

1根

少許

半根

少許

1小匙

2瓣

1
準備一冷水鍋,放進牛腱肉煮到水滾後,繼續煮約10分鐘,倒掉血水後洗淨
2
準備一鍋,放進牛腱.蔥.洋蔥.蒜頭.辣椒.滷包和1000ml的熱水,進電鍋,外鍋3杯水,跳起來後將牛腱反面後,外鍋再放3杯水,跳起來後悶30分鐘,拿出來待涼切片備用
3
將調味料切細
4
加入甘甜榖盛壽喜燒醬
5
調成壽喜燒調味料
6
淋上切好的牛腱肉片上就完成了