涼拌牛肉片[穀盛壽喜燒]
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新春涼拌小菜,來點簡單又好吃的冷盤,燉牛肉的高湯,有著濃郁的牛肉味,可以拿來當火鍋湯底,鮮甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上壽喜燒醬汁真是美味加分~
加入穀盛「壽喜燒」醬汁,道地日本風味原汁料理醬,天然健康.不含味素.防腐劑及人工色素,調理簡單就能端出美味料理~
食材
牛腱
900克
洋蔥
半顆
蔥
1根
辣椒
1根
蒜頭
4-5瓣
熱水
1000ml
壽喜燒調味料
榖盛壽喜燒醬
2大匙
香菜
適量
辣椒
1根
黑醋
少許
蔥
半根
白芝麻
少許
香油
1小匙
蒜頭
2瓣
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1 準備一冷水鍋,放進牛腱肉煮到水滾後,繼續煮約10分鐘,倒掉血水後洗淨 -
2 準備一鍋,放進牛腱.蔥.洋蔥.蒜頭.辣椒.滷包和1000ml的熱水,進電鍋,外鍋3杯水,跳起來後將牛腱反面後,外鍋再放3杯水,跳起來後悶30分鐘,拿出來待涼切片備用
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3 將調味料切細
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4 加入甘甜榖盛壽喜燒醬
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5 調成壽喜燒調味料
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6 淋上切好的牛腱肉片上就完成了
![調成[壽喜燒調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/270458/large_37978bef3c9d2cc3.jpg)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori
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