涼拌牛肉片[穀盛壽喜燒]

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新春涼拌小菜,來點簡單又好吃的冷盤,燉牛肉的高湯,有著濃郁的牛肉味,可以拿來當火鍋湯底,鮮甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上壽喜燒醬汁真是美味加分~
加入穀盛「壽喜燒」醬汁,道地日本風味原汁料理醬,天然健康.不含味素.防腐劑及人工色素,調理簡單就能端出美味料理~

食材

牛腱 900克
洋蔥 半顆
1根
辣椒 1根
蒜頭 4-5瓣
熱水 1000ml
壽喜燒調味料
榖盛壽喜燒醬 2大匙
香菜 適量
辣椒 1根
黑醋 少許
半根
白芝麻 少許
香油 1小匙
蒜頭 2瓣
  • 1 準備一冷水鍋,放進牛腱肉煮到水滾後,繼續煮約10分鐘,倒掉血水後洗淨
  • 2 準備一鍋,放進牛腱.蔥.洋蔥.蒜頭.辣椒.滷包和1000ml的熱水,進電鍋,外鍋3杯水,跳起來後將牛腱反面後,外鍋再放3杯水,跳起來後悶30分鐘,拿出來待涼切片備用
  • 3 將調味料切細
  • 4 加入甘甜榖盛壽喜燒醬
  • 5 調成壽喜燒調味料
  • 6 淋上切好的牛腱肉片上就完成了
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

2014/01/19 發表 2,652 瀏覽

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