【阿努巴兜么】地瓜洋蔥培根餅
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1材料如下 -
2地瓜削皮蒸熟，紅地瓜或黃地瓜都可以喔。
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3蒸地瓜的同時可以準備揉餅皮，麵粉加熱水時一定要慢慢地添加，千萬不要一次就倒光，也避免不小心到太多的窘境。
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4餅皮完成用保鮮膜包起來放置約30-60分醒麵會更Q。
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5趁醒麵時可將洋蔥切丁炒香，培根已經有油了，就沒有另外再放油囉!
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6餅皮+地瓜泥+洋蔥丁＋培根丁混合而成。
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7先弄成一團一團，滾成喜歡的大小。
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8餅皮之間一定要灑點麵粉加上保鮮膜放入冷凍庫才不會黏在一起喔，想吃的時候再拿出來煎，早餐就可以快速上桌了！
小撇步
如果沒有刮刀的人，推薦用飯匙取代也非常好用!!
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