【阿努巴兜么】地瓜洋蔥培根餅


阿努巴兜么
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自從阿努吃到孜然蔥油餅之後,引發了我製作各種不同口味的餅來當早餐,地瓜跟洋蔥鹹甜鹹甜的滋味。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
2條
半顆
適量
  • 1
    材料如下
  • 2
    地瓜削皮蒸熟,紅地瓜或黃地瓜都可以喔。
  • 3
    蒸地瓜的同時可以準備揉餅皮,麵粉加熱水時一定要慢慢地添加,千萬不要一次就倒光,也避免不小心到太多的窘境。
  • 4
    餅皮完成用保鮮膜包起來放置約30-60分醒麵會更Q。
  • 5
    趁醒麵時可將洋蔥切丁炒香,培根已經有油了,就沒有另外再放油囉!
  • 6
    餅皮+地瓜泥+洋蔥丁+培根丁混合而成。
  • 7
    先弄成一團一團,滾成喜歡的大小。
  • 8
    餅皮之間一定要灑點麵粉加上保鮮膜放入冷凍庫才不會黏在一起喔,想吃的時候再拿出來煎,早餐就可以快速上桌了!
小撇步

如果沒有刮刀的人,推薦用飯匙取代也非常好用!!

2014/01/17 發表 3,588 瀏覽
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