橙花香檳石斑

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國產水產品
山芙蓉風味料理-郭主廚

份量5人份

食材

柳橙原汁 適量
香檳 適量
石斑魚 1尾
酥炸粉 適量
青椒 適量
紅椒 適量
柳橙 1顆
橙花醬 適量
白芝麻 少許
  • 1 先將柳橙原汁及香檳熬製濃稠狀
  • 2 將石斑魚肉逐一取下切成柳狀,裹上特製酥炸粉炸至金黃色、青椒、紅椒做為配料
  • 3 柳橙切薄片擺盤裝飾,放上石斑魚柳,淋上橙花醬,最後撒上白芝麻即可
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2014/01/16 發表 1,692 瀏覽

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