Tiffany 54 食譜 203 粉絲 追蹤 香酥鮭魚 描述 鮭魚最常吃的就是乾煎,在網路上找到這道料理,試做後發現鮭魚整個吃起來超嫩的! 407 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮭魚 400g 番茄切丁 1顆 洋蔥切丁 半顆 玉米粒 半罐 地瓜粉 適量 醃料 . 醬油 1/2大匙 糖 1小匙 酒 1小匙 太白粉 1小匙 調味料 . 醬油 1小匙 烏醋 1/2大匙 胡椒粉 適量 步驟 鮭魚切厚片加入醃料醃十分鐘;要炸前再加入太白粉攪拌均勻 將醃好的魚片一一沾上地瓜粉;入鍋煎至金黃撈出瀝油 熱鍋加入洋蔥炒香,接著加入番茄和玉米及調味料拌炒,將炒好的料盛入盤中 最後放上煎好的鮭魚即完成 小撇步 原食譜使用彩椒,但我沒彩椒改用玉米 我做炸物時喜歡用少油乾煎的方式完成;不需用多油也可以吃到炸物的味道! 1.9 萬 瀏覽 2014/01/16 發表