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Emily
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中捲包魚(餘)

中捲包魚(餘)

描述

今日嘗試極鮮美的「中捲包魚」,讓高貴而不貴的經典美味,滿足你沉睡的味蕾, 吃過中捲包餘,讓妳美滿幸福包有餘,豐收慶有餘。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將魚漿放入打蛋盆中

    將魚漿放入打蛋盆中

  • 加入切成小丁狀的紅蘿蔔, 芹菜, 蔥花, 荸薺混合攪拌均勻

    加入切成小丁狀的紅蘿蔔, 芹菜, 花, 荸薺混合攪拌均勻

  • 加入鹽

    加入鹽

  • 加入胡椒

    加入胡椒

  • 加入香油

    加入香油

  • 中卷先去除頭, 再將內臟取出, 用水沖洗瀝乾備用

    中卷先去除頭, 再將內臟取出, 用水沖洗瀝乾備用

  • 將魚漿填入中卷中, 再用牙籤封口

    將魚漿填入中卷中, 再用牙籤封口

  • 中捲包魚放入大火蒸8-10分鐘

    中捲包魚放入大火蒸8-10分鐘

  • 蒸好中捲包魚切片擺盤即可上桌享用

    蒸好中捲包魚切片擺盤即可上桌享用

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Emily 163 食譜 1,169 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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留言

共 5 則
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  • Winnie  FU
    Winnie FU

    自己做~將魚肉用刀剁碎或去肉攤絞碎即可

  • 施玫芳
    施玫芳

    該買哪一種魚漿?

  • 郭麗旭
    郭麗旭

    專門賣魚丸攤比較有可能賣

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