歡喜蛋肉捲

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煎過的歡喜蛋完全不會被豬肉壓過去哦!反而更吃得出歡喜蛋特有的甜味,而且也不用太多的調味料,因為我們歡喜蛋就是最棒的調味料囉!

份量
2 人份
食材
歡喜蛋
1顆
豬肉片
4片
蘆筍
4根
胡蘿蔔切絲
8段
四季豆
4根
調味料
白胡椒粉
適量
  • 1
    把超級好吃的歡喜蛋縱切4等份,將蛋黃挑出,這次只用蛋白
  • 2
    將蘆筍、四季豆洗淨汆燙,放涼後切對半
  • 3
    豬肉片灑上一點點白胡椒,放上歡喜蛋蛋白1份、2段蘆筍、2段胡蘿蔔、2段四季豆捲起,用竹籤固定,就完成一捲囉!
  • 4
    放入少許油至平底鍋中,再放入作法3煎,煎至微焦就完成囉!
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小撇步

*也可以用培根來捲唷!
*更多的歡喜蛋創意料理請至www.facebook.com/PrinceJoyEgg

2014/01/13 發表 1,888 瀏覽
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