和風唐揚炸雞翅(附二種沾醬)
吃膩了美式炸雞厚重的裹粉嗎??來試試這道細膩的唐揚炸雞吧~~
食材
二節翅
6支
蛋
半個
薑泥
1小匙
鹽
少許
醬油
1大匙
味淋
1小匙
米酒ˇ
1小匙
七味粉(沒有可以省略)
少許
麵粉
一杯
沙拉醬
適量
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1 二節翅用熱水燙掉血水.用薑泥.蛋.醬油.鹽.味淋.米酒.七味粉醃漬30分鐘 -
2 濾掉多餘的汁液.加入麵粉用手抓勻
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3 170度炸至焦黃雞翅浮起即完成
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4 沙拉醬加入醬油跟七味粉即為沾醬
小撇步
搭配塔塔醬也很美味~只要將沙拉醬.洋蔥碎.水煮蛋.酸黃瓜碎拌勻就完成啦~(可加一點檸檬汁跟黑胡椒提味)所有炸物都適用~~
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