和風愛心豬咖哩豬排(可果美咖哩火鍋高湯)
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咖哩人人愛吃~但有時候準備材料真的好頭痛~如果是一人食堂更是麻煩~又發現一個超棒的懶人寶典啦!!
【可果美咖哩鍋高湯】混合三種風味道地的印度咖哩，融合椰奶與五種蔬果精華~吃的超安心~~而且是濃縮的~用量超省喔!!
時間
45
分鐘
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1炒香絞肉接著放洋蔥一起炒香.再加入馬鈴薯拌炒之後加水250cc煮5分鐘 -
2倒入可果美咖哩火鍋高湯150cc煮5分鐘即完成~什麼都不用加!!大心~~^o^ 【可果美火鍋高湯】湯頭真的很自然甘醇，使用也非常簡單方便只要倒入高湯與等比例的水若是煮湯品當然水量就增加啦~
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3梅花肉排用刀背剁一剁(讓纖維軟化)邊緣有筋要切斷(以免肉收縮)撒上鹽.胡椒備用
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4芝司樂起司片均分成3片疊起來.在分成一半.其中一個剪成豬鼻子用吸管挖出鼻孔.另一片在分成一半剪出2個愛心(也可以直接四角形對切成三角形也很可愛喔)用海苔剪出眼睛備用
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5起油鍋預熱.豬排先沾麵粉在沾打散的蛋液然後沾麵包粉(壓一壓)等一下再下鍋
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6拿一小顆麵包粉丟進油鍋.馬上浮起來就可以把豬排下鍋了.炸好的豬排放上豬鼻子.豬眼睛.豬耳朵.淋上咖哩就完成辣~~
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7豬尾巴用濃醬油放在塑膠袋剪出小孔.畫出一個往上飛的小捲.~可是我沒拍到~噗!!
小撇步
正統的日本料理師大多用新鮮麵包粉來油炸.因為用新鮮麵包粉來油炸麵衣是站立的!!超酥脆!!
而且炸完油很乾淨喔~~其實很容易的.就是把吐司用手一片一片撥下來(也許可以用調理機)
「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站：http://pr.icook.tw/kagome
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