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Sissy Lee
Sissy Lee
3 食譜 7 粉絲

義式白酒淡菜

義式白酒淡菜

描述

我們台灣馬祖新鮮空運的淡菜Mussel非常鮮甜喔～
吃的時候可以搭配烤過的土司沾湯汁～
再喝一杯冰白酒！

389 說讚 1 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 作法： 1.先將淡菜貝放入清水中洗淨備用。 2.蕃茄及洋葱切碎、大蒜搗碎放置一旁備用。 3.於鍋中放入少許的油，待油熱適中後放入蕃茄丁及洋葱碎與大蒜碎炒香至金黃色。 4.放入洗洗淨後的淡菜貝，並略為攪拌均勻倒入白酒，蓋上鍋蓋，悶約2~3分鐘。 5.掀起鍋蓋後在次進行攪拌，同時放入鹽胡椒進行調味，起鍋前放入巴西利即完成。

    作法： 1.先將淡菜貝放入清水中洗淨備用。 2.蕃茄及洋葱切碎、大蒜搗碎放置一旁備用。 3.於鍋中放入少許的油，待油熱適中後放入蕃茄丁及洋葱碎與大蒜碎炒香至金黃色。 4.放入洗洗淨後的淡菜貝，並略為攪拌均勻倒入白酒，蓋上鍋蓋，悶約2~3分鐘。 5.掀起鍋蓋後在次進行攪拌，同時放入鹽胡椒進行調味，起鍋前放入巴西利即完成。

  • 新鮮的淡菜都非常圓滿飽和

    新鮮的淡菜都非常圓滿飽和

小撇步

喜好辣味可自行添加少許新鮮辣椒

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Sissy Lee 3 食譜 7 粉絲

喜歡做點吃吃喝喝的👩‍🍳

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義式白酒淡菜：吳協龍 一起做
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留言

共 4 則
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  • Mia手作料理
    Mia手作料理

    了解 我以為會讓湯髒髒的

  • Sissy Lee
    作者Sissy Lee

    不會掉，但是其實表面洗乾淨，吃的時候再吐掉鬚絲就好了😊

  • Mia手作料理
    Mia手作料理

    會在水中散開嗎？😂

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