酸甜香煎雞腿 簡單的作法 甜蜜的口感

酸甜香煎雞腿


鄭嘉瑩
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簡單的作法
甜蜜的口感

份量
5 人份
食材
適量
適量
半顆
7瓣
適量
適量
適量
  • 1
    雞腿肉洗淨 在肉上劃幾刀,待會煎肉時比較快熟。 若太大塊,可切至適當大小。 均勻灑上黑胡椒鹽+黑胡椒粒 醃30分
  • 2
    蒜頭洋蔥切末備用
  • 3
    熱鍋不加油 先放入帶皮的那一面 中火慢慢煎熟
  • 4
    將煎好的雞腿肉盛盤
  • 5
    用剛剛煎雞腿肉的油 爆香蒜頭洋蔥後 加入適量的水+素蠔油+黑醋+砂糖 酸甜的比例,依照個人喜好添加 洋蔥本身就會讓醬汁有天然的甜味
  • 6
    最後將醬汁淋在肉上 放上蔥絲點綴
2014/01/06 發表 2,572 瀏覽
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鄭嘉瑩
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