金瓜米粉《日正健康廚房》
一盤美味米粉料理，讓全家大小吃得安心又健康。
食材
南北坊-新竹米粉含米量50%
1包(300g)
南北坊-小磨香油
1大匙(15g)
絞肉
200g
香菇
4朵
鹽
2茶匙(10g)
醬油
少許
蝦比
少許
日正-白胡椒粉
5g
蔥
3支
洋蔥
半顆
沙拉油
1大匙(15g)
南瓜
1顆
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1 全部食材(香菇、洋蔥、蔥)洗淨後全部切絲。 -
2 南瓜剖半去籽去皮後刨粗絲
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3 新竹米粉含米量50% 1包泡水軟化後分切2段備用。
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4 炒鍋下沙拉油加入蔥、香菇、洋蔥、蝦比爆香後,再加入絞肉炒至熟。
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5 加入少許水後,加入南瓜絲、米粉、小磨香油、白胡椒粉、鹽、醬油炒到收乾。
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6 蓋上鍋蓋後,轉小火悶約5分鐘即完成。
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