金瓜米粉《日正健康廚房》
食材
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1全部食材(香菇、洋蔥、蔥)洗淨後全部切絲。 -
2南瓜剖半去籽去皮後刨粗絲
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3新竹米粉含米量50% 1包泡水軟化後分切2段備用。
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4炒鍋下沙拉油加入蔥、香菇、洋蔥、蝦比爆香後,再加入絞肉炒至熟。
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5加入少許水後,加入南瓜絲、米粉、小磨香油、白胡椒粉、鹽、醬油炒到收乾。
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6蓋上鍋蓋後,轉小火悶約5分鐘即完成。
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