香酥排骨麵

2014/01/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,908 103 0 0

住的小鎮沒有台菜餐廳,只好自己洗手做羹湯,成果讓家裡的上海人讚不絕口呢!

食材 (2 人份 30 分鐘

醃料:蒜 三瓣
醃料:白胡椒粉 1.5t
醃料:醬油 1.5T
醃料:米酒 1T
醃料:薑末 少許
醃料:糖 1t
豬排 2塊
白麵條 2人份
兩根
  • 1 豬排以醃料醃30分鐘以上
  • 2 鍋熱油,豬排裹麵粉,靜置兩分鐘後下鍋煎至金黃,放一旁休息備用。
  • 3 一點點油熱鍋,爆蔥段,香味飄出後,加入醃豬排剩的醃料和些許水煮開,放入麵條煮至熟。
  • 4 煮好的麵條和湯盛好後,將豬排切片放入即可。
贊助

小撇步

豬排裹粉後放一下再煎,吃起來比較酥喲!

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣