開口笑

2014/01/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每天都可以很開心,炸個開口笑,讓我們笑的口開開,快樂一整天吧!

食材 (4 人份

低筋麵粉 200g
豬油 35g
60g
泡打粉 3g
1顆
3大匙
白芝麻 適量
  • 1 除了白芝麻外,其它材料放入盆中,攪拌拌勻。
  • 2 放至桌上搓揉成糰即可。
  • 3 搓成長條狀。
  • 4 切割約40g大小的劑子。
  • 5 揉成圓球狀。
  • 6 用筷子夾起沾水,再沾上白芝麻,用手搓揉讓白芝麻更緊實而不輕易掉下。
  • 7 開小火,油冷就可以放下去,不要翻動它。
  • 8 炸至浮起且裂開,再將火開至中火,炸至金黃即可。
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請問沒豬油,可以用奶油或沙拉油嗎?

2年前