炸OREO,黃金開口笑之懶人電鍋料理


沈明顥
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油炸食物很容易將食物原本的味道發散出去,而牛奶OREO更有種讓人食指大動的甜香,裹在外頭金黃色餅皮看上去秀色可餐。嘴裡咬下第一口的那一刻,咬下去的脆皮「滋~」一聲裂開,迎來的是牛奶巧克力滑順而誘惑的滋味,冰鎮後風味更佳外,油炸過後又更不會過甜,搭配酥脆外皮吃起來完全不會膩,入口即化,無法抗拒的接著第二口,加上油炸溫熱感更是幸福洋溢。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
一條
一杯
2片
  • 1
    電鍋部分,將Oreo鋪平電鍋底部
  • 2
    倒入牛奶約內鍋1杯刻度,或是剛好蓋過Oreo即可,後讓放入電鍋按下烹煮
  • 3
    電鍋蒸煮20~30分鐘後,會將OREO巧克力燉爛,使用飯匙攪拌均勻後逐漸成為軟泥狀
  • 4
    將Oreo塊置入冰箱約冷藏2小時
  • 5
    取出後更有凝固塊狀冰鎮後的風味口感
  • 6
    將Oreo塊夾上兩片吐司並包覆餡料
  • 7
    用碗公或小杯子當作模具下壓
  • 8
    並將吐司邊去除
  • 9
    多的吐司邊也別浪費喔~沾醬或放烤箱烤各有不同風味
  • 10
    最後將部分缺口簡單補救,成包子狀
  • 11
    將包覆好的Oreo放入沙拉油預熱好的油鍋炸
  • 12
    待底部呈金黃色酥脆狀後將之翻面
  • 13
    大約炸1~2分鐘,發現兩面金黃色外皮都更加明顯後即大功告成,盤子墊張吸油紙讓口感可以稍微不那麼油
  • 14
    成品會因為不是正統油炸材料的關係而稍有裂縫,不影響口感,但有沒有覺得在電視上演過?沒錯就是解師傅的黃金開口笑(耳裡浮現ㄤㄤㄤ音效)
  • 15
2015/12/08 發表 2,381 瀏覽
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