義大利肉醬

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廚房新手初次挑戰,結果不錯吃

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

牛絞肉 300g
牛番茄 1顆
番茄泥 半罐
蒜末 適量
洋蔥切丁 適量
奶油 一份
杏飽菇 數條
  • 1牛番茄切丁 洋蔥切丁 蒜頭切末 杏飽菇切片 (一般用洋菇,因為手邊只有杏飽菇就用這個了)
  • 2熱鍋下奶油,奶油融化後下蒜末與洋蔥末炒香 接著下絞肉,待絞肉變色、根根分明後再下番茄丁、番茄泥和杏飽菇 番茄泥不易炒開,這時要加水讓整鍋像濃湯的稠度,小火放著滾幾分鐘
  • 2看個人口味,起鍋前可加糖、鹽、醋(喜歡酸一點的話)來調味,起鍋後將醬淋在麵上,可加入起司片增加香濃度
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2014/01/03 發表 6,809 瀏覽

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