煉乳玉米煎餅

花媽甜心派
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描述

加入煉乳和玉米的煎餅,外酥內鬆軟的口感
是孩子下課後的小點心喔
若是再淋上蜂蜜,幸福感加分喔

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

150克
80克
50克
200cc
15克
150克
少許

步驟

  • 將牛奶加熱至35度左右加入煉乳,鹽攪拌均勻
再放入酵母粉靜置一分鐘,等溶解後加入玉米粒攪拌混合

    將牛奶加熱至35度左右加入煉乳,鹽攪拌均勻 再放入酵母粉靜置一分鐘,等溶解後加入玉米粒攪拌混合

  • 將低粉與玉米粉過篩加入步驟一,一起攪拌好再加入軟化的奶油全部攪拌均勻~蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右

    將低粉與玉米粉過篩加入步驟一,一起攪拌好再加入軟化的奶油全部攪拌均勻~蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右

  • 起油鍋放入玉米糊麵團煎至兩面金黃外酥內鬆~好吃又可口喔

    起油鍋放入玉米糊麵團煎至兩面金黃外酥內鬆~好吃又可口喔

小撇步

煉乳可以依個人喜好增減喔
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