煉乳玉米煎餅
加入煉乳和玉米的煎餅,外酥內鬆軟的口感
是孩子下課後的小點心喔
若是再淋上蜂蜜,幸福感加分喔
食材
低筋麵粉
150克
玉米粉
80克
快速酵母粉
3克
煉乳
50克
牛奶
200cc
奶油
15克
玉米粒
150克
鹽
少許
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1 將牛奶加熱至35度左右加入煉乳,鹽攪拌均勻 再放入酵母粉靜置一分鐘,等溶解後加入玉米粒攪拌混合 -
2 將低粉與玉米粉過篩加入步驟一,一起攪拌好再加入軟化的奶油全部攪拌均勻~蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右
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3 起油鍋放入玉米糊麵團煎至兩面金黃外酥內鬆~好吃又可口喔
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