蜜金棗

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新的一年祝大家新年快樂哦
動手做個蜜金棗 送禮好過年^_^
心意100%

食材 45 分鐘

新鮮金棗 3斤
老薑 約20片
二砂糖(白) 2斤
乾紫蘇葉 (中藥鋪有賣^^) 適量
適量
麥芽糖 適量
  • 1 挑出不良品,把金棗洗淨瀝乾
  • 2 先燒一鍋水,水滾後 放入洗淨的金棗 煮約10~20
  • 3 鍋中放入砂糖 老薑 鹽 麥芽
  • 4 和金棗煮約20~30分
  • 5 拌入紫蘇葉
  • 6 收汁完成 ***冷卻才可裝瓶哦^_^***
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小撇步

殺青最好是用水煮 比較不會苦哦 ^O^

2014/01/01 發表 2,790 瀏覽

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