好吃的鴉片滷蛋

ching
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描述

哇~這是吃了會上癮的鴉片滷蛋,單單看到滷蛋的色澤,你會想要馬上咬它一口,當你品嘗它時,你一定會迫不及待的把它吃完,準備朝下一顆進攻,這是一道你一定要去試試看的好料。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

20顆
8分滿1碗
8分滿1碗
全滿2碗
2小朵

步驟

  • 準備水煮蛋20顆。

    準備水煮蛋20顆。

  • 將醬油+糖+米酒放入鍋內加熱到糖融化。

    將醬油+糖+米酒放入鍋內加熱到糖融化。

  • 放入水煮蛋。

    放入水煮蛋。

  • 加入八角。

    加入八角。

  • 以大火煮10分鐘,熄火悶至湯汁變冷; 
 再加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷; 
 最後一次加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷即可放入冰箱冷藏,想食用時取出加熱,或是直接食用都是美味。

    以大火煮10分鐘,熄火悶至湯汁變冷; 再加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷; 最後一次加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷即可放入冰箱冷藏,想食用時取出加熱,或是直接食用都是美味。

  • 完成嘍~要不要馬上來一顆。

    完成嘍~要不要馬上來一顆。

小撇步

1.真的很簡單,是能讓你一口接著一口的鴉片滷蛋,即使是害怕大火快炒的人都能輕鬆上菜。
2.藉由燜的動作,讓烹調更簡單~

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ching 1,453 食譜 2,160 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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