好吃的鴉片滷蛋

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哇~這是吃了會上癮的鴉片滷蛋,單單看到滷蛋的色澤,你會想要馬上咬它一口,當你品嘗它時,你一定會迫不及待的把它吃完,準備朝下一顆進攻,這是一道你一定要去試試看的好料。

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

水煮蛋 20顆
8分滿1碗
醬油 8分滿1碗
米酒 全滿2碗
八角 2小朵
  • 1準備水煮蛋20顆。
  • 2將醬油+糖+米酒放入鍋內加熱到糖融化。
  • 3放入水煮蛋。
  • 4加入八角。
  • 5以大火煮10分鐘,熄火悶至湯汁變冷; 再加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷; 最後一次加熱到水沸煮5分鐘,熄火悶至湯汁變冷即可放入冰箱冷藏,想食用時取出加熱,或是直接食用都是美味。
  • 6完成嘍~要不要馬上來一顆。
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小撇步

1.真的很簡單,是能讓你一口接著一口的鴉片滷蛋,即使是害怕大火快炒的人都能輕鬆上菜。
2.藉由燜的動作,讓烹調更簡單~

2013/12/31 發表 1.1 萬 瀏覽

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