浪漫玫瑰蘋果酥皮派♥!!!

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Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

愛上簡單派皮烘烤做成的玫瑰蘋果酥皮派♥!
自製的蘋果內餡鋪在派皮上,再鋪放上切好一片一片的薄片蘋果片去烘培.就是好漂亮的 Apple Rose Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

內餡酸香又不甜膩,熱呼呼ㄉ吃,口感很不錯呢!
平時,烘培烤出來吃,搭配下午茶或香濃咖啡,整個好幸福呢!

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

現成派皮 1 片
[蘋果底部內餡:]切丁塊的蘋果 1 大顆
[蘋果底部內餡:]檸檬汁 1小顆
[蘋果底部內餡:]細砂糖 2大匙
[蘋果底部內餡:]肉桂粉 適量
[蘋果底部內餡:]水 少許約 50ml
[切薄片蘋果:]蘋果 1 顆大蘋果
[表面裝飾:]糖粉 適量
  • 1備料
  • 2[派皮上蘋果底部內餡:]先將派皮上蘋果底部內餡來煮好先.將蘋果切丁塊
  • 3加入檸檬汁,細砂糖,肉桂粉及水到鍋內,混合均勻
  • 4過程中,須持續用木杓子攪拌均勻;以小火熬煮至蘋果軟化,湯汁收乾
  • 5用湯匙壓蘋果時,確保蘋果煮至壓碎,是軟化的即可.
  • 6放涼備用!
  • 7[切薄片蘋果:]再來,將另一可大蘋果洗淨,去芯.
  • 8切成約0.1-0.2cm薄片
  • 9[組合:]冰箱取出的冷凍酥皮,使用擀麵棍將派皮,移鋪在烤盤上
  • 10將派旁周圍的派皮去掉.用手指再派盤周圍壓出型來.這樣烤出來的派會比較漂亮!
  • 11將已煮好冷卻的蘋果泥餡.放入派盤底端
  • 12再平均鋪於派盤
  • 13最後,將切好的薄蘋果片,沿著派盤外端擺排入.
  • 14放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.
  • 15烘烤約 25-30 分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.烤到蘋果酥皮表面金黃色即可!
  • 16烘烤好後,就是美味可口的 Apple Rose Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!
  • 17享用前,再撒些糖粉,更漂亮喔!真的很像一朵大玫瑰花!!
  • 18搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!
  • 19Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!
  • 20Bon Appétit & Enjoy!!!
贊助

小撇步

*食材:可做1個 9 inch 寸的玫瑰蘋果酥皮派
*現成派皮:1 片 (30cmx25cm)
*切薄片蘋果:不須煮,切愈薄愈好.約切片0.1-0.2 cm
*延伸可做:Apple Pie 蘋果酥皮派:https://icook.tw/recipes/180157
*參考食譜:https://www.youtube.com/watch?v=VuFUf8KHRxY

2016/12/13 發表 3,891 瀏覽

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