浪漫玫瑰蘋果酥皮派♥!!!

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描述

Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

愛上簡單派皮烘烤做成的玫瑰蘋果酥皮派♥!
自製的蘋果內餡鋪在派皮上,再鋪放上切好一片一片的薄片蘋果片去烘培.就是好漂亮的 Apple Rose Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

內餡酸香又不甜膩,熱呼呼ㄉ吃,口感很不錯呢!
平時,烘培烤出來吃,搭配下午茶或香濃咖啡,整個好幸福呢!

份量

8 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • [派皮上蘋果底部內餡:]先將派皮上蘋果底部內餡來煮好先.將蘋果切丁塊

    [派皮上蘋果底部內餡:]先將派皮上蘋果底部內餡來煮好先.將蘋果切丁塊

  • 加入檸檬汁,細砂糖,肉桂粉及水到鍋內,混合均勻

    加入檸檬汁,細砂糖,肉桂粉及水到鍋內,混合均勻

  • 過程中,須持續用木杓子攪拌均勻;以小火熬煮至蘋果軟化,湯汁收乾

    過程中,須持續用木杓子攪拌均勻;以小火熬煮至蘋果軟化,湯汁收乾

  • 用湯匙壓蘋果時,確保蘋果煮至壓碎,是軟化的即可.

    用湯匙壓蘋果時,確保蘋果煮至壓碎,是軟化的即可.

  • 放涼備用!

    放涼備用!

  • [切薄片蘋果:]再來,將另一可大蘋果洗淨,去芯.

    [切薄片蘋果:]再來,將另一可大蘋果洗淨,去芯.

  • 切成約0.1-0.2cm薄片

    切成約0.1-0.2cm薄片

  • [組合:]冰箱取出的冷凍酥皮,使用擀麵棍將派皮,移鋪在烤盤上

    [組合:]冰箱取出的冷凍酥皮,使用擀麵棍將派皮,移鋪在烤盤上

  • 將派旁周圍的派皮去掉.用手指再派盤周圍壓出型來.這樣烤出來的派會比較漂亮!

    將派旁周圍的派皮去掉.用手指再派盤周圍壓出型來.這樣烤出來的派會比較漂亮!

  • 將已煮好冷卻的蘋果泥餡.放入派盤底端

    將已煮好冷卻的蘋果泥餡.放入派盤底端

  • 再平均鋪於派盤

    再平均鋪於派盤

  • 最後,將切好的薄蘋果片,沿著派盤外端擺排入.

    最後,將切好的薄蘋果片,沿著派盤外端擺排入.

  • 放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.

    放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.

  • 烘烤約 25-30 分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.烤到蘋果酥皮表面金黃色即可!

    烘烤約 25-30 分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.烤到蘋果酥皮表面金黃色即可!

  • 烘烤好後,就是美味可口的 Apple Rose Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

    烘烤好後,就是美味可口的 Apple Rose Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

  • 享用前,再撒些糖粉,更漂亮喔!真的很像一朵大玫瑰花!!

    享用前,再撒些糖粉,更漂亮喔!真的很像一朵大玫瑰花!!

  • 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

    搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

  • Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

    Apple Rose Pie Pastry-玫瑰蘋果酥皮派♥!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*食材:可做1個 9 inch 寸的玫瑰蘋果酥皮派
*現成派皮:1 片 (30cmx25cm)
*切薄片蘋果:不須煮,切愈薄愈好.約切片0.1-0.2 cm
*延伸可做:Apple Pie 蘋果酥皮派:https://icook.tw/recipes/180157
*參考食譜:https://www.youtube.com/watch?v=VuFUf8KHRxY

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留言

共 1 則
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  • chu chu
    chu chu

    請問為什麼我烤出來的蘋果 皮變黑,不像你的一樣鮮紅

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