【可果美咖哩火鍋高湯】鮮蔬咖哩乳酪派
描述
平常怎麼煮咖哩呢？使用咖哩塊嗎？
今天跟大家分享用咖哩做成咖哩乳酪派，不同咖哩塊的【可果美咖哩鍋高湯】輕鬆就能讓料理風味俱佳唷，用來做成咖哩乳酪派，也是不錯的選擇哦。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
-
將奶油、細砂糖、蛋液、和粉備好。
-
有鹽奶油60g打鬆成絨毛狀。
-
加入細砂糖砂30g打至泛白光滑狀。
-
再加打散的蛋液35g，分三次加入拌勻融合。
-
再篩入130g低筋麵粉以按壓。
-
成無粉粒的糰狀，用保鮮膜包覆、密封，放冷藏鬆弛30分鐘。
-
.將麵糰取出、擀成派模大的圓薄片，放上派盤上整形，用保鮮膜緊貼包好，放冷凍十分鐘定型後以叉子在底部搓洞，放入預熱的烤箱烤15~18分鐘至表層金黃即可。
-
可果美咖哩火鍋高湯備好。
-
把綠花椰和彩椒跟2大匙的可果美咖哩火鍋高湯煮熟。
-
奶油乳酪材料備好
-
清水30g+過篩的低筋麵粉10g和玉米粉15g攪拌為無粉粒麵糊加一顆蛋黃打散，加入做法1攪拌均勻
-
清水100g+奶油乳酪80g+白砂20g以小火加熱，煮至奶油乳酪融化與糖水均勻融合。
-
將做法312以流線狀緩慢倒入做法2中，一邊倒、一邊攪拌均勻。
-
移到爐火上以小火加熱，邊煮邊攪拌至濃稠狀態即離火。
-
等材料都放至微溫就可入模了。
小撇步
「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站：http://pr.icook.tw/kagome/
這是8寸的量的材料哦
冷凍和搓洞是為了不需鎮石，也能不讓派皮因受熱而膨脹變形喔!!)如果喜歡可以加入美食分享-上菜了，一起研究
https://www.facebook.com/groups
