蔬果沙拉聖誕樹

36 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

因為擔心聖誕節吃太多炸雞、烤雞,
已經全身都是肉肉的無尾熊, 做一盤沙拉來搭配解解膩(^ ^)

我的聖誕樹可愛嗎?(^^)v
也歡迎參觀無尾熊的部落格:
http://cookparktw.blogspot.tw

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

高麗菜 1/8切
綠花椰菜 1/4棵
小蕃茄 5顆
巨峰葡萄 5顆
甜玉米粒(罐頭) 2大匙
蓮霧 1顆
**和風沙拉醬汁 如下
*橄欖油 3大匙
*醋 3大匙
*濃縮昆布醬油 2大匙
*日式黃芥末醬 1大匙
*冷開水 5大匙
*玫瑰岩鹽 少許
*研磨黑胡椒 少許
*蘋果(切絲或磨泥) 1/4顆
  • 1 將*號的沙拉醬汁所有材料調勻備用。
  • 2 將蓮霧切4瓣, 以星形模具壓出4顆小星星, 小蕃茄與葡萄各切對半備用。綠花椰菜切為小株後以加鹽熱水川燙過。高麗菜切細絲, 泡在冷開水內冰鎮約10分鐘後撈起瀝乾水分。
  • 3 開始擺盤:先擺綠花椰當底座基台, 之後鋪上高麗菜絲調整成圓錐體狀, 裝飾擺上小蕃茄、葡萄、星星蓮霧, 灑上玉米粒, 最後放1顆星星在圓錐樹的最高處。
  • 4 要吃時再淋上沙拉醬汁享用。^^
贊助

小撇步

高麗菜切越細越好, 泡在冰冷的開水裡可增加脆度。^^

2013/12/25 發表 2,583 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣