【可果美蕃茄鍋】蕃茄燉南瓜肉餅/雞腿排
可果美蕃茄鍋的蕃茄風味好濃郁，我沒有加水稀釋成火鍋高湯而是將南瓜做成肉餅及雞腿排煎熟後再用高湯來燉煮。天兒哪! 簡直就跟義大利麵醬一樣濃郁，配飯的話就像燴飯一樣~ 今天做了雙主菜也當然爾吃了二碗飯XDDD
食材
可果美蕃高湯
半包
南瓜
250g
豬絞肉
250g
蛋
一顆
粹釀昆布醬油
2小匙
桂冠火鍋料
適量
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1南瓜先蒸熟 蛋，豬絞肉及蒸熟的南瓜扮勻，用平底鍋煎熟後備用 -
2雞腿排不放油，皮朝下先煎出油，肉煎8分熟
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3可果美高湯倒入鍋中約3/1鍋，將南瓜煎肉餅及雞腿排，火鍋料擺入小火燉入味即可
小撇步
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