咖哩雞腿親子蓋飯[牛頭牌咖哩塊]

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去骨雞腿醃好,煎的香酥配上咖哩醬和滑蛋,蓋在熱騰騰的白飯上,全家大小都愛喔~
牛頭牌咖哩塊,方便、保鮮、不走味,不管煮湯、燉咖哩醬、煎、烤、炸...都有不同風味。

份量2人份

食材

去骨雞腿 1隻(440克)
洋蔥 110克
玉米粒 50克
雞蛋 2顆
牛頭牌咖哩塊 2小塊
水(量米杯) 1杯
醃料
蒜頭 2-3瓣
米酒 少許
適量
白胡椒粉 少許
太白粉 1大匙
  • 1 準備材料,去骨雞腿用醃料醃的同時要幫雞腿按摩一下,可讓雞肉柔軟,較易入味
  • 2 醃好的雞腿肉切塊,洋蔥切細
  • 3 不加油直接燒熱後,雞皮先朝下煎,中大火煎2分鐘,接著轉中小火煎4分鐘,這樣可以將雞皮的油脂逼出
  • 4 等雞皮金黃微焦後,翻面煎3分鐘,接著加入洋蔥
  • 5 加入牛頭牌咖哩塊2塊
  • 6 放一杯水
  • 7 咖哩塊融後,拌炒均勻加入玉米粒
  • 8 最後加入2顆打散的蛋液,蓋上鍋蓋悶10秒
  • 9 將咖哩雞腿蓋上白飯上,香噴噴上桌囉~
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小撇步

去骨雞腿用醃料醃的同時要幫雞腿按摩一下,可讓雞肉柔軟,較易入味

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/12/24 發表 5,018 瀏覽

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