聖誕節樹幹肉餅蛋糕｜牛頭牌咖哩
描述
聖誕節最過癮的就是有大餐可以吃，看見許多人分享美味的樹幹蛋糕，一時手癢想來試，今年就來個不一樣的「中式」樹幹肉餅蛋糕。
做法就是日式漢堡肉來變化修改出樹幹形狀，用牛頭牌咖哩來調味，外層抹上厚厚馬鈴薯泥，吃之前可以再微波(烤箱)加熱一下，切下去瞬間咖哩肉汁混合著薯泥，如果手邊還有現烤麵包，那真是享受的不得了啊！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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馬鈴薯連皮放鍋中沸水煮熟，取出剝皮放冷壓成細泥。
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調理盆放入Ａ所有材料，記得得將牛頭牌咖哩塊磨碎，這樣才能和肉泥混合均勻喔。
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用手反覆搓揉成有黏性的肉泥。
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取個長方形模裡放進烘焙紙(或錫箔紙)，折成與模具剛好形狀，把肉泥放進去壓緊。烤箱先預熱200℃，然後以180℃烘烤30-35分鐘(自行調整)。
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完畢後取出肉塊，打開烘焙紙放在盤子裡放冷(變硬)，再上刀子修成半圓形。
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將馬鈴薯泥放置壓花袋裡，在肉塊上擠出一條條形狀，再自行用蔬果裝飾，就是中式版本樹幹麵包。
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使用牛頭牌咖哩塊，這是從小吃到大的品牌，包裝十分精巧迷你，無須再加鹽巴來調味，煮麵拌麵可以吃，想煮菜也可以當作提味的高湯喔！
小撇步
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！ 單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
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