Mimi♥土魠魚排佐羅勒香蔥奶油

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你對土魠魚還停留在魚羹的印象嗎?用簡單的香煎料理,搭上充滿香草香氣的奶油,就是氣質優雅的西式主餐!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
土魠魚排
420g
含鹽奶油(salted butter)
100g
新鮮羅勒
少許
1根
橄欖油
1大匙
  • 1
    準備一包購自小蝦米愛合購網站的土魠魚魚排。
  • 2
    中火熱鍋,加橄欖油,油熱時放入魚排,煎約3分鐘。
  • 3
    翻面再煎3分鐘,或見兩面一樣金黃即可起鍋。
  • 4
    將奶油放入鍋中,中火融化,倒入切好的羅勒葉及蔥末,略爆香即關火。
  • 5
    淋在魚排上,點綴現炒的時蔬,完成。
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2013/12/23 發表 2,029 瀏覽
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