Mimi♥土魠魚排佐羅勒香蔥奶油
你對土魠魚還停留在魚羹的印象嗎？用簡單的香煎料理，搭上充滿香草香氣的奶油，就是氣質優雅的西式主餐！
食材
土魠魚排
420g
含鹽奶油(salted butter)
100g
新鮮羅勒
少許
蔥
1根
橄欖油
1大匙
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1 準備一包購自小蝦米愛合購網站的土魠魚魚排。 -
2 中火熱鍋，加橄欖油，油熱時放入魚排，煎約3分鐘。
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3 翻面再煎3分鐘，或見兩面一樣金黃即可起鍋。
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4 將奶油放入鍋中，中火融化，倒入切好的羅勒葉及蔥末，略爆香即關火。
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5 淋在魚排上，點綴現炒的時蔬，完成。
小撇步
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