聖誕薑餅曲奇 聖誕節臨近,當然不少得做一些聖誕經典的薑餅。把薑加入餅乾中除了可以増加風味,還有驅寒作用。很適合這個寒冷的聖誕節食用。薑餅主要是用薑粉、玉桂粉、豆蔻粉和蜂...

聖誕薑餅曲奇


Fan
Fan
302 食譜 3,174 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

聖誕節臨近,當然不少得做一些聖誕經典的薑餅。把薑加入餅乾中除了可以増加風味,還有驅寒作用。很適合這個寒冷的聖誕節食用。薑餅主要是用薑粉、玉桂粉、豆蔻粉和蜂蜜來提味 ,吃下時會帶出甜甜辣辣的味道,口感相當刺激。表面加上少許糖霜,令口感更豐富。

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
材料1
100g
1只
40g
材料2
1湯匙
1/4 茶匙
1/4 茶匙
材料3
數支
  • 1
    預備材料。
  • 2
    先將奶油放室溫軟化。然後加入糖以電動攪拌器打發至奶油呈乳白鬆散的質感。
  • 3
    將雞蛋加入奶油中充分拌勻。
  • 4
    再加入蜂蜜拌勻。
  • 5
    把材料2混合並一同過篩。
  • 6
    然後加入已拌勻的奶油內,用刮刀以切拌的動作混合。
  • 7
    待混合好後有點黏實的時候,可直接用手將麵糰搓揉至均勻。
  • 8
    把揉好的麵糰用保鮮膜包裹後,放進冰箱冷藏30分鐘待其稍微鬆弛。
  • 9
    預熱烤箱180度15-20分鐘。在工作桌上灑少許麵粉,以防止麵糰黏貼。麵棍、雙手及麵糰均灑上少許麵粉,然後把麵糰輾成約3至5毫米的薄塊。
  • 10
    用餅模具壓出形狀,放置鋪有鋁箔紙上。
  • 11
  • 12
    放入烤箱以180度烤10-12分鐘至表面呈淺金黃色即可取出。
  • 13
    待涼後就可以用糖霜筆隨意地畫上喜歡的圖案。
  • 14
小撇步

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

2013/12/23 發表 8,712 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Fan
Fan
302 食譜 3,174 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽壽喜燒史雲生雞湯洛神花秋葵鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋芋頭奇異果燒肉滷味土豆減肥餐馬卡龍鳳梨枸杞蜂蜜牛肉麵獅王洗碗精冰淇淋鳳梨酥披薩便當普格義大利麵醬火龍果素食水果臭豆腐微波爐蛋捲拉麵紅豆泡麵舒肥機鮑魚Bosch廚師機水波爐檸檬虎牌電子鍋南瓜濃湯芒果百香果3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜迷迭香芭樂壽司早午餐棉花糖WMF快力鍋