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冬至好吃鹹湯圓

冬至好吃鹹湯圓

描述

冬至一定要吃湯圓才有過節的味道,只要把料炒香就會是一鍋很好吃的鹹湯圓喔!

212 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜、茼蒿洗淨切好,香菇冷水泡發切細,蝦皮稍微洗淨,以上材料備用

  • 少許油把豬肉炒至七分熟後放入切好的香菇,豬肉炒至九分熟後加入蝦皮,炒至香味出來後放水煮滾。

  • 此時放入湯圓,快浮起來的時候加入茼蒿,再次煮滾後放入韭菜以及調味(鹽或鮮味炒手)

  • 關火加入油香菜就好囉!

小撇步

因為每個人喜好不同,煮飯也是依感覺拿捏,所以食材的份量都是寫"適量"
香菇也可以水滾後再加入(不炒香),會比較軟Q,又是另一種風味喔!

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