嘎文 2 食譜 1 粉絲 追蹤 冬至好吃鹹湯圓 描述 冬至一定要吃湯圓才有過節的味道,只要把料炒香就會是一鍋很好吃的鹹湯圓喔! #季節節慶 #元宵節 #湯圓/元宵 #鹹湯圓 212 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 湯圓 適量 茼蒿 適量 梅花豬肉 適量 香菇 適量 香菜 適量 韭菜 適量 蝦皮 適量 鹽或鮮味炒手 適量 油蔥 適量 油 適量 水 適量 步驟 韭菜、茼蒿洗淨切好,香菇冷水泡發切細,蝦皮稍微洗淨,以上材料備用 少許油把豬肉炒至七分熟後放入切好的香菇,豬肉炒至九分熟後加入蝦皮,炒至香味出來後放水煮滾。 此時放入湯圓,快浮起來的時候加入茼蒿,再次煮滾後放入韭菜以及調味(鹽或鮮味炒手) 關火加入油蔥及香菜就好囉! 小撇步 因為每個人喜好不同,煮飯也是依感覺拿捏,所以食材的份量都是寫"適量" 香菇也可以水滾後再加入(不炒香),會比較軟Q,又是另一種風味喔! 1.4 萬 瀏覽 2013/12/22 發表