冬至好吃鹹湯圓
食材
湯圓
適量
茼蒿
適量
梅花豬肉
適量
香菇
適量
香菜
適量
韭菜
適量
蝦皮
適量
鹽或鮮味炒手
適量
油蔥
適量
油
適量
水
適量
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1 韭菜、茼蒿洗淨切好，香菇冷水泡發切細，蝦皮稍微洗淨，以上材料備用
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2 少許油把豬肉炒至七分熟後放入切好的香菇，豬肉炒至九分熟後加入蝦皮，炒至香味出來後放水煮滾。
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3 此時放入湯圓，快浮起來的時候加入茼蒿，再次煮滾後放入韭菜以及調味（鹽或鮮味炒手）
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4 關火加入油蔥及香菜就好囉！
小撇步
因為每個人喜好不同，煮飯也是依感覺拿捏，所以食材的份量都是寫＂適量＂
香菇也可以水滾後再加入（不炒香），會比較軟Q，又是另一種風味喔！
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