元氣咖哩漢堡肉吐司[牛頭牌咖哩塊]

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“牛頭牌咖哩塊”讓人輕輕鬆鬆就能將食材預備好，放入冰箱方便，隨時可煮。
天熱時食用開胃、寒冷時更是滿滿的幸福。

份量2人份

咖哩醬：馬鈴薯<去皮切小丁> 1顆

牛頭牌咖哩塊<原味> 2塊

水 2碗

鹽適量

咖哩漢堡肉：絞肉 4兩

蔥<去尾切細末> 1根

牛頭牌咖哩塊<原味> 1塊

溫水 50 cc

鹽適量

配料：薄片吐司 4片

雞蛋 2顆

起司片 2片

1 咖哩漢堡肉：將牛頭牌咖哩塊與溫水拌勻後.加入適量的鹽拌勻.備用。蔥去尾洗淨切細末後.再和絞肉拌勻.再把備用的咖哩水倒入絞肉裡.用筷子攪拌成有黏性的咖哩絞肉。
2 撕一張保鮮膜放在桌面上.再放入適量的咖哩絞肉.將保鮮膜完全蓋住咖哩絞肉.壓成肉餅狀後.放入冰箱冷藏.備用。
3 咖哩醬汁：將馬鈴薯去皮洗淨切成小丁狀.再加入2碗水.開火煮至水滾時.轉小火.加入一塊牛頭牌咖哩塊.需稍微攪拌至溶化.等馬鈴薯煮熟時.再加一塊咖哩塊.煮至咖哩塊溶化後.即可關火.備用。
4 配料：將雞蛋洗淨.煎成荷包蛋後.續煎作法2的咖哩漢堡肉.煎熟即可.吐司用烤麵包機烤。
5 組合：將烤好的吐司抹上適量的咖哩醬汁.在放上雞蛋.起司片.咖哩漢堡肉.淋上適量的咖哩醬汁.蓋上吐司即可。