茄汁蒜茸蝦
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蒜茸
1個蒜頭
蝦
10隻
茄汁
適量
鹽
適量
糖
適量
水
適量
-
1剁蒜茸, 洗淨蝦, 挑走蝦腸, 剪走腳等東西, 抹乾
-
2煎香蝦至7成熟, 備用
-
3下油, 爆香蒜茸, 加茄汁、鹽、糖、水, 滾後落蝦, 直至乾水至汁就完成
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