蔬菜絞肉鄉村義大利麵疙瘩(Gnocchi)

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吃膩中式麵疙瘩了嗎~來換換口味吧!!
試試全然不同的異國滋味唷~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵疙瘩(Gnocchi) 160g
鮮香菇 4朵
豬絞肉 80g
雞蛋 2個
青花菜 60g
小辣椒 2小根
粗粒黑胡椒 4g
橄欖油 10g
鹽巴 4g
洋香菜 適量
  • 1 將香菇洗淨切片、青花菜洗淨分割切開成小束、辣椒切片備用~
  • 2 下鍋煮一顆漂亮的水煮荷包蛋~燜熟盛起備用。
  • 3 將現成義大利麵疙瘩下鍋水煮,可放入約4g鹽巴,及少許橄欖油,約煮3~5分鐘即可準備瀝水撈起。
  • 4 稍微熱鍋後,將辣椒和絞肉、香菇下鍋爆炒,至絞肉外皮微焦金黃,再加入青花菜,稍微拌炒後,即可加入煮麵疙瘩的水約1匙,讓青花菜煮熟至半軟,再加入麵疙瘩一起充分拌炒,約2~3分鐘後起鍋!再放上剛剛燜熟的美美水煮荷包蛋即可。
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小撇步

現成義大利麵疙瘩不用煮很久喔~

(備註:一人份約420大卡)

2013/12/14 發表 4,156 瀏覽

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