蔬菜絞肉鄉村義大利麵疙瘩(Gnocchi)

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吃膩中式麵疙瘩了嗎~來換換口味吧!!
試試全然不同的異國滋味唷~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
義大利麵疙瘩(Gnocchi)
160g
鮮香菇
4朵
豬絞肉
80g
雞蛋
2個
青花菜
60g
小辣椒
2小根
粗粒黑胡椒
4g
橄欖油
10g
鹽巴
4g
洋香菜
適量
  • 1
    將香菇洗淨切片、青花菜洗淨分割切開成小束、辣椒切片備用~
  • 2
    下鍋煮一顆漂亮的水煮荷包蛋~燜熟盛起備用。
  • 3
    將現成義大利麵疙瘩下鍋水煮,可放入約4g鹽巴,及少許橄欖油,約煮3~5分鐘即可準備瀝水撈起。
  • 4
    稍微熱鍋後,將辣椒和絞肉、香菇下鍋爆炒,至絞肉外皮微焦金黃,再加入青花菜,稍微拌炒後,即可加入煮麵疙瘩的水約1匙,讓青花菜煮熟至半軟,再加入麵疙瘩一起充分拌炒,約2~3分鐘後起鍋!再放上剛剛燜熟的美美水煮荷包蛋即可。
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小撇步

現成義大利麵疙瘩不用煮很久喔~

(備註:一人份約420大卡)

2013/12/14 發表 4,296 瀏覽
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